«Приоритет 2030»: экопроекты ЮУрГУ для пищевой промышленности
Целью стратегического проекта является развитие в ЮУрГУ научного направления «Экосреда постиндустриальной агломерации», включающего фундаментальные геохимические исследования с построением экологического профиля города,
Целью стратегического проекта является развитие в ЮУрГУ научного направления «Экосреда постиндустриальной агломерации», включающего фундаментальные геохимические исследования с построением экологического профиля города, разработку комплексов цифрового мониторинга состояния атмосферного воздуха, современных технологий переработки отходов различного происхождения, методов очистки воды и воздуха, а также технологий альтернативной энергетики, которые должны обеспечить углеродную нейтральность экономики России в перспективе ближайших нескольких десятилетий.
Одно из перспективных направлений стратегического проекта посвящено переработке отходов АПК и задаче сохранения продовольственных ресурсов.
Биоразлагаемая посудаНаучные сотрудники открытой научно-исследовательской лаборатории «Природоподобные конвергентные технологии и экоматериалы» разработали технологию получения биоразлагаемых материалов на основе растительного сырья с применением ультразвукового эффекта и получили патент на изобретение. Разработаны опытные образцы биоразлагаемого материала (пленки) и формованные материалы (пластины) в лабораторных условиях, по результатам исследования опубликованы статьи в Российских научных сборниках. Данные разработки включены в предложения для Министерства сельского хозяйства Челябинской области.
Полученные биоразлагаемые композиционные материалы на основе растительных биополимеров могут быть использованы в таких сферах, как медицина, фармацевтика, пищевая промышленность, косметическая промышленность, для получения упаковочных материалов, пленок и капсул с заданными характеристиками. Особенностью данных материалов является то, что они могут полностью разлагаться в компосте и не создавать дополнительной нагрузки на окружающую среду после утилизации. В настоящее время ведется активное развитие технологий получения биоразлагаемых композитов с заданным периодом разложения.
Обработка зерна холодной плазмойВ сложившейся продовольственной ситуации в Российской Федерации особую актуальность приобретает задача сохранения пищевых ресурсов и минимизации потерь зерновых культур. Одним из путей реализации данного направления является разработка нетепловых технологий для обеззараживания зерновых масс, которые будут востребованы предприятиями АПК, как Уральского региона, так и РФ. Благодаря использованию разработанной технологии обеззараживания обеспечивается максимальное сохранение продовольственных ресурсов, сохранение свойств зерновых культур и 100 % экологичность разрабатываемой технологии. Применение обеззараживающего воздействия холодного плазменного излучения, позволяет блокировать развитие токсигенных плесеней при переработке зерна пшеницы и минимизировать риски накопления микотоксинов в сырьевых ингредиентах и готовых продуктах.
В настоящее время разработан первичный лабораторный образец установки по обработке холодной плазмой зерновых культур, позволяющий получить гарантированный результат по обеззараживанию. Конкурентным преимуществом данной технологии является сохранение биологических свойств и технологической пригодности зерновых культур, что позволяет расширить список потенциальной целевой аудитории до изготовителей кормов для скота и др. видов животных, мясопроизводителей, птицефабрик, а также элеваторов для хранения зерновых масс.
Южно-Уральский государственный университет – это университет трансформаций, где ведутся инновационные исследования по большинству приоритетных направлений развития науки и техники. В соответствии со стратегией научно-технологического развития РФ университет сфокусирован на развитии крупных научных междисциплинарных проектов в области цифровой индустрии, материаловедения и экологии. В 2021 году ЮУрГУ победил в конкурсе по программе «Приоритет 2030». Вуз выполняет функции регионального проектного офиса Уральского межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня (УМНОЦ), который призван решить задачи национального проекта «Наука и университеты».
Читайте нас: «Наука ЮУрГУ» в Яндекс.Дзен «ЮУрГУNews» в Telegram «Я люблю ЮУрГУ» в VK «Твой ЮУрГУ» в Одноклассники.ру
фото: Данил Рахимов Контактное лицо по новости: Отдел внешних коммуникаций, тел.: 272-30-11
Последние новости
Выспаться и танцевать: как справиться со стрессом от сдачи ЕГЭ, челябинцам рассказала невролог
Впереди лето, а на пути к нему — экзамены. Скоро выпускники школ начнут сдавать уже не пробные ЕГЭ, а настоящие.
Предпринимателям, работающим в сфере общепита, налоговики рассказали о применении ККТ и ведении бизнеса без рисков
Это архивная публикация - она может содержать устаревшую информацию. Специалисты Межрайонной ИФНС России № 26 по Челябинской области совместно с представителями муниципальных образований Челябинской области (Касли, Нязепетровск,
Делегация ЮУТПП работает на международной выставке в Москве
Президент ЮУТПП Федор Дегтярев, вице-президент Наталья Осипова и представители производственных компаний Челябинской области работают в эти дни на 24-й международной специализированной выставке «Металлообработка-2024: оборудование,
Гофрокартон в индустрии упаковки: преимущества и недостатки
Сравнение гофрокартона с другими материалами упаковки по целому ряду параметров