Солянка 2023

Более восьмидесяти производителей собрались в парке "У Вечного огня". Фестиваль "Солянка" во второй раз прошёл в Магнитогорске. Калории на этом празднике никто не считал, всё пошло на прогрев душевный. Юлия Бударина узнала, как живётся современным самозанятым предпринимателям, которые производят уникальные товары своими руками.

Юлия Бударина, корреспондент

"Парк "У Вечного огня" - центральная площадка фестиваля "Солянка". Посмотрите, как много здесь людей, и все они пришли на запах".

Ароматная рыбка, дурманящий хлеб, чарующий шоколад... Как не соблазниться? Вот на фестивале всё и распробовали.

Ксения Овчинникова, участник фестиваля "Солянка 2023"

"Я начала этим заниматься в декрете, изначально моё направление были только леденцы. Вдохновилась тем, что они могут быть не только как мы привыкли жёлтые сахарные леденцы из детства, а многообразие цветов, вкусов, форм, затем уже появился шоколад и пончики – это для того, чтобы решить проблему с подарками на любой случай, возраст. Это довольно интересно, когда занимаешься любимым делом".

"Интересно познакомиться с производителями новыми, местными производителями. Вообще нас интересует сырная продукция и рыбная продукция. Мы извращенцы по копчёностям. Медицина советует отказываться или хотя бы дозированно работать с этим, но мы пока не можем себя в цепкие жёсткие рамки загнать, и благодаря таким мероприятиям мы ещё более расхлябано себя чувствуем, чему рады несказанно. Организаторам и сопроводительным всяким людям спасибо большое, что в городе у нас такое случается и как можно чаще пусть случается".

От павильона к павильону идём, пробуем.

Ксения Тиховидова, участник фестиваля "Солянка 2023"

"Чем вы сегодня будете удивлять горожан?

- Готовы предложить попробовать джерки – это сушёная мраморная говядина, у нас четыре вида разной мраморной говядины, так же есть уточка под мандариновым соусом".

Праздник музыки, творчества и вкусной еды, уверены устроители, станет доброй традицией. А как иначе? Ведь Министерством промышленности и торговли России первая "Солянка 2022" признана лучшим торговым фестивалем страны.

Елена Зайцева, заместитель начальника управления экономики и инвестиций администрации г. Магнитогорска

"Мы нашли свою изюминку, уникальность в многообразии. В основном фестивали посвящены одному какому-то продукту или одному дню в году, а у нас вот "Солянка", в этом слове объединяется всё наше многообразие, что у нас есть".

"Мы пришли посмотреть попробовать вкусные продукты. Посмотреть творческие работы".

Юлия, участник фестиваля "Солянка 2023"

"Делаю всё полностью сама. Это маленькие изделия, а ещё делаю большие столы и много всего разного, и всё из дерева. - Сегодня вы представляете разделочные доски, я правильно поняла? - Да. Разделочные доски из четырёх разных пород дерева: карагач, ясень американский орех и даже вишня.

- Как выбрали это направление производства?

- Думала работать по любви и поняла, что дерево – это то, из чего можно делать очень много разного красивого и функционального".

Никита Дубодеев, участник фестиваля "Солянка 2023"

"Мы делаем изделия из кожи, у нас такая специфика, что мы используем натуральную кожу, прошиваем всё это очень крепким швом в мире.

- Как выбрали это направление? Шесть лет назад жена подарила мне обложку на паспорт из натуральной кожи, такая же примерно работа, как у нас, мне это очень понравилось, заинтересовало, и я решил попробовать сделать это сам. Сейчас это основной вид деятельности.

- Хороший доход приносит?

- Ну, нормальный, мне хватает".

Попробовать всё и полюбоваться всем, кажется, невозможно, но гости фестиваля старались, как могли.